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又是一年槐花飘香,心上的人儿不知在何方

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2018-05-14
摘要:我记得小时候,每到夏天的饭后跟爸妈去散步,家旁的那条小道,就会有浓浓的夜来香味,对于审美不算好的我而言,这是关于花最深刻的记忆了。槐花,这个名字好听的花,我甚至认都认不出来,只知道春风送暖之时,总会有——

我记得小时候,每到夏天的饭后跟爸妈去散步,家旁的那条小道,就会有浓浓的夜来香味,对于审美不算好的我而言,这是关于花最深刻的记忆了。

槐花,这个名字好听的花,我甚至认都认不出来,只知道春风送暖之时,总会有它的身影。而春天的慷慨,常常这般色香味都照顾得周全,所以槐花饼,也是槐花另一种迷人的形态。

今天,又到了读读旧文子的日子,让我们,来闻槐花香吧。

——深夜君

又是一年槐花香 来自深夜谈吃 00:00 04:25

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过了清明就是谷雨,各种花朵次第开放,伴着春风、柳絮,春天的味道也就一点点丰盈起来。在这味道里,最声势浩大的就属道边庭院里一排排的槐花了。有时候还没看到那一串串洁白缀满枝头,风儿就迫不及待的把她的香气送到了跟前。

又是一年槐花飘香,心上的人儿不知在何方在家乡的春天,打槐花,就是一项男女老少都乐在参与的采摘活动,只需一根足够长的杆子,芳香洁白的槐花就唾手可得了。小孩子成群结队的满山跑,也总能收获到一大兜。北方的家乡,能吃的花儿并不多,沁人心脾又纯天然的槐花,自然是最受欢迎的。吃法多种多样,像槐花饺子,槐花饽饽,槐花汤,总能把自然的香气,发挥的淋漓尽致。

在我的记忆里,家里最常吃的还是烙槐花饼。小时候耽于幻想,许是懵懵懂懂的看着电视剧的黛玉葬花,总觉得以花入食带着某种说不清道不明的浪漫。妈妈的烙槐花饼做法看着简单总能把花儿加工成最好吃的美食。刚出锅的槐花饼嗞嗞冒油,趁热迫不及待的咬下去就是酥脆香甜满口。

如今也到了要成家的年纪,各种美食也都自己学做了很多,这次回家碰巧亲戚又送来了很多新鲜的槐花就干脆自己下厨来做这道独属春天的美味。

槐花洗净控去大部水分。鸡蛋一个,打开打散,加入花椒粉、精盐搅匀,倒入盛槐花的盆中,搅匀。面粉均匀的撒入盆中,与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油,烧热。将调好的槐花糊倒入锅内,均匀摊开煎烙。待下层剪好,反转过来再烙另一面。调小火,反复两面烙,烙至两面深黄,内里已熟时,切好装盘。

又是一年槐花飘香,心上的人儿不知在何方一道菜吃的多了也会形成固定的条件反射,烙槐花饼就是这样,每个春天总会吃上几次,那些积攒的春天的记忆也就在味觉的反复中唤醒,烙槐花饼也成为春天里固定的味觉体验。

又是一年槐花飘香,心上的人儿不知在何方最后还有一首关于槐花的歌,谢军的《槐花香》:

又是一年槐花飘香

勾起了童年纯真的向往

儿时的玩伴杳无音信

让人不由得心伤

心上的人儿不知在何方

在这个槐花飘香的季节

又想起那个温情的夜

故乡的槐花船

那是我的童年

童年的故事

又浮现在眼前

爱人的槐花船

香飘在心间

心间装满爱

比花还要甜

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